La verdad sobre tomar café relacionado a nuestra salud: un estudio revela los impactantes efectos, un tema que interesa a muchos.
Un estudio en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism analizó los hábitos de consumo de café y té con cafeína de 172.000 participantes del Biobanco del Reino Unido (sin antecedentes de enfermedad cardiometabólica) que informaron su ingesta en cuestionarios de 24 horas.
La investigación reveló una asociación significativa entre el consumo moderado de estas bebidas y un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiometabólicas, incluyendo ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2. Lo publica la revista Runners World.
Lo que la ciencia dice ahora sobre el café y tu bienestar
Los investigadores realizaron un seguimiento de los participantes durante aproximadamente 12 años y descubrieron que el consumo de dos a tres tazas de café o hasta tres tazas de té al día ofrecía beneficios notables para la salud cardiometabólica. Aquellos que consumían entre 200 y 300 mg de cafeína diariamente mostraron un riesgo significativamente menor de estas enfermedades en comparación con quienes ingerían menos de 100 mg al día. Los bebedores de café fueron quienes experimentaron el riesgo más bajo, con una reducción de casi el 50%, mientras que los consumidores de 200-300 mg de cafeína proveniente del té o una combinación de ambas bebidas tuvieron aproximadamente un 40% menos de probabilidades de desarrollar enfermedad cardiometabólica. En el caso de los bebedores exclusivos de té, el riesgo se redujo más en aquellos que bebían hasta tres tazas diarias.
El Dr. Adedapo Iluyomade, cardiólogo preventivo, explica que tanto el café como el té con cafeína contienen compuestos como antioxidantes que protegen las células del daño. Estas bebidas pueden mejorar el procesamiento del azúcar, reducir la inflamación y mantener la salud de los vasos sanguíneos, contribuyendo a la prevención de la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. Si bien ambas bebidas reducen los riesgos cardiometabólicos, el café tiende a tener un mayor impacto en el control del azúcar en sangre, mientras que el té, especialmente el té verde, puede mejorar la función vascular y reducir la presión arterial. El café es rico en ácidos clorogénicos, mientras que el té lo es en flavonoides.
Aunque las versiones descafeinadas también contienen polifenoles y antioxidantes beneficiosos, la cafeína en sí misma puede estimular el metabolismo y mejorar el procesamiento del azúcar, ofreciendo una ligera ventaja en la reducción del riesgo de ciertas enfermedades. El estudio también observó que un consumo superior a 400 mg de cafeína al día no parecía tener consecuencias negativas para la salud cardiometabólica en la pequeña proporción de participantes que lo hacían.
El Dr. Iluyomade enfatiza que estos hallazgos refuerzan la creciente evidencia sobre los beneficios del consumo moderado de café o té con cafeína en la prevención de enfermedades cardiometabólicas. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) recomienda no exceder los 400 mg de cafeína al día. Además, la sensibilidad a la cafeína varía, y las personas con ciertas condiciones médicas deberían consultar a su médico sobre su ingesta segura. Es crucial considerar el estilo de vida general, incluyendo la dieta, el ejercicio y el manejo del estrés, siendo estas bebidas un componente de un estilo de vida saludable para el corazón, donde el equilibrio y la moderación son clave. Melissa Prest también advierte sobre el exceso de azúcar y crema añadidos, que pueden contrarrestar los beneficio
